O Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, em São Paulo, está com inscrições abertas para o processo seletivo de uma vaga de Professor Horista – I, com foco nas disciplinas de Cozinhas Clássicas e Cozinha Brasileira. A oportunidade, identificada pelo código SP23187, oferece uma carga horária de 6 horas semanais e é destinada a candidatos internos e externos. As inscrições começaram em 24 de março e seguem até hoje, 28 de março de 2025, ou até que o limite de 150 candidaturas seja atingido.
O profissional selecionado será responsável por ministrar aulas no curso de Ensino Superior, abordando temas como a história e as especificidades das cozinhas regionais brasileiras, além de aspectos históricos, culturais e geográficos das gastronomias francesa e italiana. As aulas ocorrerão às segundas e quartas-feiras, das 14h às 17h, no Campus Santo Amaro, em São Paulo. Apesar de a vaga ser oferecida pelo Senac São Paulo, há uma observação de oportunidade vinculada ao Senac Pernambuco, com residência em Recife e viagens trimestrais, o que sugere possível aproveitamento regional.
Requisitos e Inscrições
Para se candidatar, é necessário ter graduação completa em Tecnologia em Gastronomia, Nutrição ou Hotelaria, com especialização concluída na área de Gastronomia, Alimentação ou Nutrição. Além disso, exige-se experiência em docência no ensino superior e atuação em foodservice ou cozinha profissional, bem como conhecimentos em informática (Office e hardware). Competências como autoliderança, comunicação, foco em resultados, inovação e trabalho colaborativo são essenciais.
Os interessados devem cadastrar o currículo no site oficial do Senac São Paulo e se inscrever pelo link: https://www.sp.senac.br/recruPortal/portal/mural. Currículos enviados por e-mail não serão aceitos. O processo analisará os 150 primeiros inscritos, podendo ser ampliado a critério da instituição. Caso o limite não seja atingido, a vaga ficará disponível até o fim do dia 28 de março de 2025.
Salário e Benefícios
O salário oferecido é de R$ 76,78 por hora, totalizando 6 horas semanais. Candidatos aprovados poderão ser aproveitados para futuras vagas na mesma unidade ou região por até 24 meses, conforme o perfil necessário.
Atribuições e Conteúdo Programático
O professor deverá ensinar pratos típicos brasileiros, relacionando ingredientes regionais à cultura e à contemporaneidade, com base em obras como História da Alimentação no Brasil, de Luís da Câmara Cascudo, e Viagem Gastronômica através do Brasil, de Caloca Fernandes. Para Cozinhas Clássicas, o foco será nas técnicas e ingredientes das gastronomias francesa e italiana, apoiado em referências como Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica, de Marcella Hazan, e Viagem Gastronômica à França, de Pierre Bitelman.
Sobre o Senac
O Centro Universitário Senac é reconhecido por sua excelência na formação profissional, especialmente na área de gastronomia, combinando teoria e prática para preparar profissionais alinhados às demandas do mercado. Esta vaga reflete o compromisso da instituição em promover a educação e a cultura gastronômica no Brasil.
Para mais informações e inscrições, acesse o site oficial do Senac São Paulo.